季夏是农历六月,包括了小暑和大暑两个节气。小暑为小热,意指天气开始炎热。此时“暑邪”当道,易耗气伤津,扰乱心神,暑多夹湿,小暑是一年中雨水丰沛的时节,加之盛夏当道,人体易感受暑湿之邪。
饮食上不可过寒贪凉,宜清淡、少油腻,要以温食为主。即煮即食,做到荤素搭配,亦可适当进补消暑解渴的汤水,如绿豆海带汤、苦瓜排骨汤、冬瓜薏米汤、酸梅汤等,老年人、儿童、脾胃功能虚弱者可适当食粥。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜是夏季养生一宝,夏季阳浮于外,阴寒于内,过食寒凉之物,易伤肺胃,姜辛温,发散肺胃之寒而温肺胃,此外夏季也可以多吃酸味或咸味之品来养心。
《月令七十二候集解》:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”小暑节气的特点是高温潮湿多雨,天气炎热,阳光猛烈,雷暴频繁,万物狂长。小暑时节,梅雨即将结束,盛夏开始,气温升高,并进入伏旱期。三伏天,出现在小暑与处暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。
“小暑过,一日热三分。”高温不仅让大家酷热难耐,连胃口也跟着“一落千丈”,感觉啥都吃不下。炎炎夏日吃什么才能即清凉解暑,还能养生保健?养生专家为大家精心准备了高温天养生消暑食物菜单,夏天多吃它们就对了,不但清凉解暑还能让胃口大增。
据介绍,小暑季节的饮食以清淡为主,不要吃辣腻的东西。例如,绿豆百合粥具有清热解毒、利水消肿、消暑止渴、降胆固醇、清心安神、止咳的效果。南瓜绿豆汤也有清暑解毒、生津益气的效果。蔬菜应该多吃绿叶蔬菜、苦瓜、冬瓜、甜瓜、南瓜、黄瓜丝瓜等,水果最好是西瓜。
老百姓在日常生活中,有“小暑吃藕”的习惯。生莲藕性寒、味甘,无毒。熟藕性温、味甘,亦无毒。中医称其:“主补中养神,益气力”,认为藕有清热凉血、生津润肺等功效。
俗话说:小暑黄鳝赛人参。黄鳝食疗价值很高,有补中益气、明目、解毒、通脉络、除风湿、强筋骨、止痔血的作用。黄鳝性微温,有一定的补益作用,但感冒未痊愈或阴虚内热者不宜食黄鳝。
过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。
小暑养心,预防中暑是关键。小暑天气闷、湿、热,让人感觉很不舒服,预防中暑,要做好防暑降温。在太阳照射最厉害的时候避免外出,必须外出的话,可以打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜、涂抹防晒霜等,外出时应少穿化纤类衣物。室外温度高时,室内也要做好降温。此外要常备一些防暑降温的药品,如十滴水、 藿香正气水、仁丹、风油精等。平时可携带装有丁香、藿香、佩兰、艾草等清暑除湿避秽的药包。
小暑节气,气温升高,阳光强烈,也代表进入到了一年当中最为炎热的阶段。
小暑也是一年当中各地举办丰收庆典和农事活动的时节。
小暑时节有什么样的讲究呢?大家要记住“4大习俗,3大禁忌”,遵循传统更安康。
【4大习俗】
①晒红绿
晒红绿所指的是在小暑时节,很多人都会将五彩斑斓的衣服拿出来放在阳光下面晾晒。
小暑时节阳光特别好,大家都会将衣柜里面的衣服拿出来,放在阳光下面晒一晒,这样不仅能够去除霉味,还可以杀菌。
此外,有的人还会将家里的书籍和字画拿出来放在阳光下面晒一晒,避免受到湿气的影响,也可以防止蛀虫的侵害。
②吃藕
每年到了这个时间,正是莲藕成熟的时候,这个时候的莲藕不仅新鲜、清脆爽口,而且也能够消热消暑。
莲藕也有着很多的营养成分,夏季的时候使用莲藕也能够减少一种燥热感,很适合夏季食用。
不管是用莲藕煲汤还是凉拌莲藕,都非常适合夏季食用。
莲藕也算是一种季节性的食物,在夏季的时候莲藕最为新鲜,口感甘甜,是大家不可错过的一道回事。
③吃暑羊
在三夏农忙之后,有一个很重要的节日被称为是“姑姑节”。
在这一天连家的女儿都会回到家中,和亲人,共聚一堂吃一顿团圆的晚餐,而在苏北和鲁南一带的话,也有着一项特殊的习俗,就是吃暑羊。
这个时候就是山羊肉最为鲜嫩肥美的时候,所以很多地方都有着吃暑羊的讲究。
一家人围坐在一起,品尝新鲜肥美的山羊肉,共同分享生活当中的喜悦,也是一件很幸福的事情。
④食新
食新所说的是在小暑节气,正值北方小麦和南方稻谷的收获季节。
这个时候大家就会将刚刚收割下来的小麦和稻谷研磨成米,再做成香喷喷的米饭,一起感受丰收的喜悦。
很多地方在小暑这一天都会品尝新鲜收割下来的稻谷米,同时也会喝新酿的酒,想用新鲜的蔬菜和水果,庆祝丰收。
这种习俗不仅仅是在庆祝丰收,同时也是当然对大自然的一种感情,是从农耕时代就流传下来的一种习俗。
【3大禁忌】
①不要坐在木头上
民间有一句俗语“冬不坐石,夏不坐木。”
所说的就是在冬天尽量不要坐在冰冷的石头上,在夏季尽量不要坐在潮湿的木头纸上。
这个时节雨水比较多,木头在被雨水淋湿之后就会吸收大量的水分,就算是表面被太阳晒干了,木头的内部还是潮湿的状态。
如果长时间坐在这种潮湿的木头身上,就会让人觉得很不舒服,容易引起关节疼痛,也容易出现湿疹等问题。
此外潮湿的木头当中也有可能会存在着大量的细菌和霉菌,还有可能会有一些小虫子。
坐在这种潮湿的木头之上,也容易引起皮肤过敏等问题,还有可能影响到大家的健康。
②不要贪凉
小暑代表着夏季进入到了最为炎热的一个时段,这个时候天气会变得特别闷热,很多地方的室外就像是烤炉一样,会让人觉得很不舒服,而在这个时候很多人都会选择使用空调和冷饮的方式来达到降温消暑的目的。
冷饮和一些冰镇过的水果,确实会让人觉得很凉爽很舒服,但如果过度贪凉的话,就会导致寒气积聚,反而会引起身体不适。
特别是在炎热的室外,刚进入到室内的时候,直接吹空调,喝冷饮的话,也会让人觉得很不舒服,容易出现腹泻等症状。
这个时候如果长时间暴露在一个低温的环境当中,寒气堆积在体内就会影响到消化系统容易出现腹泻、腹痛的问题,也容易引起感冒等症状。
③不要情绪激动
在天气特别闷热的情况下,很多朋友的心情会变得不太好,但要记住要控制好自己的情绪,不要过于激动。
在情绪过分激动的情况下,很容易导致血压升高,心率加快,尤其是在天气炎热的时候,容易出现身体不适。
调整好心态,控制自己的情绪,遇到事情不要慌张,这样才能够有一个健康的身体,特别是对于有心脏或高血压等疾病的朋友来讲,切记不能情绪激动。
总结:
马上就要到二十四节气的小暑了,大家要记住以上这些习俗和讲究。
天气越来越热,大家也要注意调整饮食,保持一个好的心情,才能够更加健康。