去过越南的人都知道越南菜最大的特色是尽量保持原汁原味，比较易见的是菜桌上最常见的青菜几乎都是生吃的。都说吃的比较清淡的人是容易接受越南小吃的。那么，跟随小编来看看有哪些最好吃？千万不要错过美食哦！

可能感兴趣》》

　　鱼露
　　越南菜最重要的秘诀是桌上那一碗鱼露配料，味道闻起来实在很难顶，更有人说是又腥又臭，但醮上食物后送入口时，却有种说不出的鲜美，令人回味无穷。海鱼加入盐混合捣碎后，就能产生鱼露，通常制作过程中要加井水过滤，才能制作出上等的鱼露，吃的时候可加辣椒或菠萝汁稀释。

　　滴漏咖啡
　　是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子内放炼乳，杯口罩上铝制过滤器，在过滤器内放好咖啡粉，再用热水泡，让咖啡滴到杯子内与炼乳混合，喝时加冰块，非常好喝。

　　越式春卷
　　春卷几乎已成为越南的“招牌菜”，初次品尝的人一定会被这道菜的“排场”吓一跳，一盘春卷、一盘生菜、一盘米纸、一盘米粉、一盘青瓜酸荞头辣椒、一盘香花菜、几碗配料和鱼露等，将整张桌子占了大半。

　　甘蔗虾
　　将配了材料的虾裹在去了皮的甘蔗外围，然后放在炭火上烤熟。吃的时候，可以仿包春卷的手法沾鱼露或椒盐吃，也可以不蘸任何调料直接吃，剩下的甘蔗因在火上烤？已经干萎，不过也可以啃啃的。