听过拔丝芋头这道菜的人肯定会听过拔丝地瓜这道菜名，不仅仅是因为其制作方式相同，在味蕾上的味觉体验也是相似，只不过其主要食材不一样而已。 那么，拔丝地瓜的来历与典故是什么呢...

苏轼与佛印是好朋友，又是一对欢喜寃家，常常互相调侃，取笑，捉弄，留下不少风趣轶事。苏轼是个大才子，佛印是个高僧，两人经常一起参禅，打坐。我们去了解一下中国的。 西湖醋鱼和...

说到咖喱，我们最为熟知的就是印度咖喱。印度咖喱被称为最为正宗的咖喱，印度同时也是咖喱的起源地。也有一道有名的菜叫做咖喱鸡，无论是在餐馆还是快餐中大多都能看到它的存在。一起...

如今无论各地都能看到面馆里卖着所谓的炸酱面，而实际吃起来味道虽不错，却跟自己所了解的传统炸酱面不同。那到底哪一种是正宗的炸酱面呢？本期小编就带你去，看看正宗的炸酱面起源。...

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”鸭子在中国的饮食文化中是相当重要的食材，而盐水鸭相信大家都品尝过了，是相当美味的美食，但是对盐水鸭的来...

有一天一个男的去吃牛肉面，向老板抱怨说：“你们的牛肉面怎么都没有牛肉。”老板便说：“难道你能从老婆饼里吃出来老婆吗？”我竟无言以对。如今的老婆饼已经遍布所有商店。你知道老...

中华饮食文化博大精深，源远流长，人生一辈子也吃不遍全部美食，而在苏菜中有一道将军过桥，以其洁白滑嫩，食补的功效而著名，听完这些是不是忍不住的咽下口水呢？那么你对将军过桥的...

左宗棠鸡又称左公鸡、左家鸡及左鸡，有人将之归类为融合多家菜系的创新中国菜。如今，像“左宗棠鸡”这样直接以湘籍人名命名、又得以广泛持续流传的湘菜寥寥无几。这道菜不仅在中国很...

开水白菜，大家一定会以为开水白菜中的“开水”是白开水吧？其实不是其中的“开水”实则是巧用清汤，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，所以称它为开水。开水白菜是汉族传...

“护国菜”是潮州名菜。在潮州菜馆，护国菜是每个人都必点的菜肴，可见知名度有多高。朋友们，你们知道“护国菜”是怎么来的吗？这里有个鲜为人知的典故，会是什么呢？接下来，让小编...

在好吃、好喝的基础上许多商家创造出了视觉上的效果，不过鸡尾酒是早在200年前就已经创造出来。如今的鸡尾酒在各个场合也是较受女孩子们的欢迎。 那么，本期解析鸡尾酒的典故。 还想了...

说到的代表菜人们应该能想起很多，而宋嫂鱼羹一定是人们会提到的一道菜，这道菜历史悠久，据说早在南宋淳熙年间就已创制，是浙江省杭州市的传统风味名菜。那么今天就让我们来了解，这...

的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆...

典故是我国古代文化宝库中的璀璨明珠，利用典故取名以以极其精练的两三个字，使所要寄托的宏伟抱负、贤良品质、处世之道等丰富内容，极其含蓄隽永地表达出来，使人名显得高尚文雅。...

用典故周易起名也是我国人民的文化传统之一，有很深的文化内涵。孩子名字也因深刻而不俗，且能给人以深刻的印象。 例如：马三立：语出《左传襄公二十四年》大上有立德，其次有立功，...