温州十大人气小吃之一:灯盏糕
灯盏糕是温州的特色名点,历史悠久。据说在元末明初刘伯温义军攻温州城的和城内义军联络暗号,为“等斩”糕(意为缚好内蒙古人),温州俗话“等斩”和“灯盏”是同音。一起去了解富有...
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金华火腿又称火朣,浙江金华汉族传统名产之一。具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世。从古至今与不少文豪结下不解之缘。如今金...
烤乳猪,想到就令人流口水,香气四溢,色泽诱人,入口回味无穷。这是广州里的特色菜,也是“满汉全席”中的主要菜肴之一。在古代,西周的时候,这个菜就已经被列为“八珍”之一。 在...
汽锅鸡作为云南的一道名菜,早在2000多年前就已经在滇南民间流传。汽锅鸡,因为用汽锅蒸制而得名。配上鸡肉蒸煮,有补虚养身、补血、健脾开胃的调理功效。那么你知道汽锅鸡是什么菜系...
伊府面,又名为“依附面”、“御府面”,是我国著名的面条之一。伊府面是最早的方便面,没有它就没有现在的泡面了。也许你吃过伊府面,但是对伊府面的由来并不是很了解,那么,接下来...
广东四大名饼:老婆饼、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼。鸡仔饼是十分受大众喜爱的。鸡仔饼是广东四大名饼之一,相信在广州的朋友都吃过鸡仔饼吧,可是鸡仔饼的由来怎么来的大家知道吗?让我...
马蹄糕:是中甜点名吃之一。马蹄糕口感甜蜜,入口即化。可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。可谓是甜品中的极品了。吃过肯定没有说不好吃的,那么你知道马蹄糕的由...
我想,喜欢吃豆腐的人都知道,怎么样才能做出好吃的豆腐,水是关键。“乾县四宝”中的乾县豆腐脑是一绝,豆腐细腻嫩滑爽口,营养价值高,味道多样。本期的就带你了解乾县四宝之一,乾...
吃货总是能最懂一个地方,因为吃货想了解一个地方的美食,就要先了解当地的文化。本期为你介绍汉中四大小吃之一:菜豆腐。吃菜豆腐时需配小菜,小菜的配法也极有讲究,一般是用葱花、...
相传红烧牛尾是由秦始皇认证过的美味。具体是怎么样的,往下看看吧,红烧牛尾是清真菜菜谱之一,以牛尾为制作主料,红烧牛尾的烹饪技巧以红烧为主,口味属于家常味。本期为你介绍清真...
清代的《调鼎集》就有记载:“肥家鸭去骨,板鸭亦去骨,填入家鸭肚内,蒸极烂,整供”。“三套鸭”家鸭肥嫩,野鸭喷香,菜鸽细酥,滋味极佳。现在已经是闻名全国的美味,本期为你介绍...
荞面饸饹是陕西省着名的汉族面食小吃。被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。有人这么形容荞面饸饹“荞面凉冶沿,离不开三样好调和,油泼辣子、蒜、芥茉。”荞面热缩...
中国是一个美食王国,各个地区不同的口味和文化造就了如今这么璀璨多姿的中华料理,在广东地区就有一种传统小吃叫做簸箕炊,入口细腻富有弹性,软滑而不黏牙,再加上秘制的酱料,香浓...
在最近的新闻中爆料,说是肉制品只要食用50克就会加高百分之十八的患癌几率,不知道你还敢吃吗?像一些火腿、培根之类的,感觉世界越来越不安全了,但是不知道作为我国三大名腿的宣威...
鸡一直都是餐桌上的美食,无论是煎炒烹炸还是煮都能够造成美味的食物,鸡肉在许多的菜系中都有着不同的特色,粤菜的招牌菜之一就有炸子鸡。本期带你了解一下炸子鸡。 炸子鸡是广东菜...