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古代穷人如果买不起盐的话 古人烧菜会用什么东西代替

时间:2021-07-23 12:02 来源:未知 作者:laokai 点击:
(原标题:古代穷人如果买不起盐的话 古人烧菜会用什么东西代替)

  今天小编就给大家带来古代卖盐,希望能对大家有所帮助。古代卖盐供不应求,古人如果买不起盐做菜的话,古人又会用什么东西代替?真相又是什么样的?

  就拿食盐为例,首先古代的制盐业肯定没有现在这么发达,穷人普遍买不起食盐,烧菜一般都是用大颗粒的粗盐代替,而大颗粒的粗盐里面的有毒物质含量是很高的,即便如此,这些粗盐也不是想买就能买到的。

  那人看到这里估计就会问了,难道我们古代的时候盐产量很匮乏吗?导致连盐都吃不起,其实并不是的,也不是说盐产量很少,而是因为古代的统治者对食盐的监管特别严格。

古代穷人如果买不起盐的话 古人烧菜会用什么东西代替

  很多统治者为了巩固自己的统治权,把一些很重要的民生产品都都收编到了自己的管辖范围内,也就是说全部这些民生商品的经营权都是归国家所有的,而商人想要售卖食盐,一定也是要获得皇家特许的经销权的,这还不够,他们还要花费很大的银两去交这个经销费用的。

  在古代能够售卖的起食盐的家族地位都是很高的,地位不高的话他们也拿不到食盐的经销权。既然是在封建统治下,那么想要搞个商业垄断简直太容易了,不仅仅是食盐,每种民生产品都会面对这种局面,简直是不可避免的。

  而这些商人为了赚得更多,往往会选择私自哄抬物价,这就罢了,还与当地的一些典当行业联合起来,给穷人放贷,从而盘剥到更多的钱,放贷生意对于一些老百姓的压迫更甚,吃不起盐不说,还要忍受着高利贷的盘剥,想要好好生活下去都很困难。

  其实食盐的加工成本并不高,但是经过官府和商贩的一层一层的剥削加价,到了百姓手里的价格已经翻了10倍都不止了。但是,盐里面的钠和碘成分对人体健康都是很有帮助的,长期缺少这两种物质会引发一系列的身体健康疾病,比如甲状腺肿大,也就是大脖子病,所以烧菜不妨食盐,不仅仅是味道上不好吃,也是诱发各种疾病的原因。

古代穷人如果买不起盐的话 古人烧菜会用什么东西代替

  但是买不起盐怎么办呢?有一些老百姓就想到了一个办法,用土盐进行试炼,直到提纯出来食盐,但是这种盐,也就是我们刚刚说的粗盐,往往都很劣质的,另外铅元素的含量很高,吃多了对导致身体中毒的,而且也提炼出来的食盐也不纯粹,加工过程也不卫生。

  即便这么劣质的盐,只要被官府发现,也是不允许兜售的,甚至会对卖盐的商贩加以处罚,由此可见过去的法律封建社会对老百姓的毒害是有多残忍,一旦被发现民间私自贩盐,那可是死罪。但是总有一些想赚钱的又胆大的民间商贩,他们会将粗盐的价格往下面压一些,这样对于老百姓来说就能吃得起食盐了。

  而对于一些实在穷的农民们来说,连粗盐都买不起,哪怕是一点点也是买不起的,实在忍不了就会用别的替代品,比如结晶硝。这种东西都是对身体有毒的物质,而且这种东西只有硝石上才有,而硝石往往是用于制作火药的原材料。

  所以大多人都是偷偷购买炼制火药残余下来的硝石材料,刮上面的结晶硝来代替食盐,由于是练废丢弃掉的废料,所以比粗盐要便宜上许多,或者是直接去捡这种石头。

古代穷人如果买不起盐的话 古人烧菜会用什么东西代替

  但是经常直接是结晶硝的话是很容易得癌症的,不过古代对于癌症也没有什么概念,但是吃久了真的会吃死人。古代穷人的吃盐方式,真是颠覆现代人的认知。

 

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