独具特色的广东煲汤文化
广东粤菜中的煲汤便荟萃了中华传统文化。广东人对于煲汤的热情,在一些外地人看来,已经达到了匪夷所思的地步。特别是秋冬季,更是“饮汤”的黄金时段。在广东,不是喝酒“不醉不归”...
揭秘白切鸡的由来与典故
粤菜是中国的八大菜系之一,而白切鸡也是粤菜中的一种,白切鸡的制作方式简单,口味极佳是人们生活中经常能够看到的菜式,而白切鸡也有着它的由来和典故。 下面的为你带来白切鸡的更...
粤菜最新特色菜有什么
粤菜即广东地方风味菜,主要由广州、潮州、东江三种风味组成。相传在1200年间便有粤菜,而后在历史的长河中不断的研发展开新的菜品,无一不让人惊艳。本期小编就带你去看看粤菜最新的...
浅述粤菜起源流派和典故
粤菜,指珠江流域及南部沿海的广东菜系,是我国着名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。粤菜源远流长,历史悠久。本期小编就带你去看看粤菜起源流派和...
细数粤菜家常菜有哪些
粤菜,即广东地方风味菜,是我国着名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。粤菜以潮州菜为主,也有着许多的家常菜。本期小编就带你去看看粤菜家常菜有哪...
粤菜代表菜有什么,粤菜经典菜系
粤菜即广东菜,狭义指广州府菜,也就是一般指广州菜,是中国汉族四大菜系之一,上海世博会以潮州菜作为中国四大菜系粤菜的唯一代表。本期小编就带你去看看粤菜有哪些代表菜。 粤菜经...
解惑:客家菜属于粤菜吗
到底客家菜属不属于粤菜呢。答案是属于的。因为客家菜又称东江菜,与广州菜,潮州菜组成粤菜。现今保留于农家或饭店的客家烹饪技艺,仍有许多奇妙的手工作法,以油重味浓、多高热量高...
品种繁多的梅州特色小吃
粤菜是中国汉族四大菜系之一,其中客家菜占很大的比重,虽然起步晚,但是影响深远,特别在国外基本都是粤菜,而粤菜中梅州菜也是其中的一份子,而梅州更是客家菜的代表,想要了解一下...
带你了解双皮奶的来历
双皮奶是粤菜的一款传统汉族甜点小吃。双皮奶在南方十分的有名,如今的市面上有着非常多的双皮奶粉,可以自己制作出美味的双皮奶,那么你知道双皮奶的来历吗?本期小编就带你去了解双...
粤菜中的一品佳肴:龙虎凤
世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。在我国有非常多的美食值得我们一尝,而且每道菜都是非常的具有故事,你知道在粤菜中一品佳肴是什么菜吗?其实那就是龙虎凤了,名字听起来就是这么...
粤菜系列的招牌菜之一:炸子鸡
鸡一直都是餐桌上的美食,无论是煎炒烹炸还是煮都能够造成美味的食物,鸡肉在许多的菜系中都有着不同的特色,粤菜的招牌菜之一就有炸子鸡。本期带你了解一下炸子鸡。 炸子鸡是广东菜...
粤菜传统名点,广东特色小食虾饺的介绍
虾饺是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系,是广东人非常熟悉的特色小食。相信喜欢吃的人肯定也对虾饺情有独钟。那么,下面,就让我们一起去了解这道广受好评的小食的由来及其做法吧。...