滇菜是属于哪里的菜系,你知道吗?
也许你熟悉了解川菜、鲁菜、浙菜、湘菜、闽菜等代表中华美食文化的各个著名菜系,但是听到友人谈到滇菜可能不明所以,更甚连滇菜是属于哪里的菜系都一无所知。不要急,小编收集了一些...
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如果说是从彩云之南铺向全国乃至全世界的美妙画卷,那么,那些掌勺烹调、薪火相传的滇菜大师就是描绘这迷人画卷的作画高手。那么,你知道有名的滇菜大师有哪些吗?下面小编一一为你介...
菜名可以看出一道菜的生气与灵气,我们可以发现,大多数餐馆的菜名有的诗情画意,有的创意十分,往往不爱玩顾名思义的把戏。看菜名往往让人产生好奇,想看看每道菜到底是什么样的东西...
云南民族众多,历史悠久,地处高原的独特气候造就了食材的独特性,使云南具有了独特的饮食文化特色。那么,我们今天要介绍的是具有历史悠久的——。接下来,随着小编的脚步一起来了解...
滇菜是代表云南特色的菜肴,滇菜风味具有三个特色:辣味适中、佐料十分讲究、力求原汁原味。此外,色泽鲜美、老少宜爱,也是滇菜的菜点特色。那么,你知道中最具代表性的是什么菜吗?...
滇菜也被称为云南菜,是云南的特色美食。爱吃滇菜的人可能对都比较了解,滇菜口味普遍偏酸辣微麻且重油。滇菜的经典名菜有很多,其中汽锅鸡、过桥米线、拔丝地瓜、曲靖羊肉火锅、菠萝...