饮食文化:徽菜之无为板鸭
已被人们所熟悉,许多人为了吃到正宗的徽菜,都会四处打听,可见人们对徽菜的评价有多高。而徽菜中一道菜叫无为板鸭,这道菜只能纯手工制作,并不能流水线生存,所以无法大量生产。无...
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中华料理相信在世界上都是享誉盛名的,我国因为幅员辽阔,各地区的口味也是不同的,单单鸭子方面的料理就是千变万化,单单在板鸭这方面就是按地区的口味来划分了,但是要数板鸭之乡在...
鸭子大家都吃过,也是平时常见的肉食类,在中鸭子的美食可不少,比如说:姜母鸭、酱香鸭、啤酒鸭、烤鸭等的。忘了还有一个不得不提的酱板鸭。不知道朋友们有没有吃过福建的建瓯板鸭呢...