各味俱全的四川小吃文化
四川在中国境内有着“天府之国”的美誉,有着丰富的物质基础,从而造就了川菜这一中国八大菜系之一的口味变化多样,味型丰富。从四川饮食演化出来的四川小吃同样的在中国里占有重要的...
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四川火锅是著名的以麻,辣,鲜,香的口味儿著称,若是在冬天食用绝对是驱寒的一大利器,而且用料广泛,如今更是推广到世界各地。对于来说,吃四川火锅的过程中有什么讲究呢? 火锅一...
节气是中国一年一度的传统节日,度过这天寓意着天地的平衡开始新的循环,在民间流传着各种不同的习俗来度过这天。那么四川地区在冬至过节这天吃羊肉的习俗是怎么来的呢,今天就为大家...
四川是中国的天府之国,有着富饶的资源,上天入地应有尽有,因此这里的饮食在中国首屈一指。如此优越的地理环境自然也就成为了中国里酿酒的不二产地。在四川出产的名酒比比皆是,今天...
源远流长,而在四川众多传统文化之中要属饮食文化最为出众。浙江的饮食文化也就是川菜文化,川菜是中国传统菜系之一,在中国十分受到人们的喜欢。浙江的美食数不胜数,其中有一些美食...
四川是一个麻辣的城市,四川美食之所以特别深受人们喜爱就是因为其自身独特的麻辣鲜香。四川美食独特的烹调工艺也造就了它突出的风味。四川菜式充分展现了四川的城市性格和的内涵,是...
冷锅鱼为什么会被郭沫若先生品尝过后赞不绝口,誉为巴国第一味呢?又为何与苏东坡有关联呢?大家也许吃过冷锅鱼,但是对冷锅鱼的由来却不一定会了解,那么本期为你解析四川冷锅鱼的由...
你了解四川蒸菜的“九斗碗”么?夹沙肉作为其中之一,也是四川、贵州、云南等地的名菜,不知道你有没有吃过,知道夹沙肉中间夹的是什么么?你对此有多少了解?想更加了解夹沙肉这道美...
四川小吃之所以受到人们的喜爱,主要是它的麻辣、香辣的风味。四川小吃的制作工艺很独特,还有四川的气候影响、四川的风土人情,造就了特色的四川风味。在中,四川著名小吃有很多的,...
民间有着“冬鲫夏鲇”的说法,如今即将到来了冬天不少的人都选择穿上袄养完秋膘再养冬膘了。美味的鲫鱼也有着许多的做法,不同的菜系更有着差别。本期带你了解豆瓣鲫鱼。 民间早有“...
腌菜是吃饭喝汤都能够常见的一种特殊菜肴,在韩国几乎每顿都有着腌菜,各种各样的腌菜简直是吃不完。在四川也有着非常有名的四大腌菜。本期一起了解一下四川四大腌菜都有什么。 涪陵...
五粮液,中国十大名酒之一。其头上已经有许许多多的美誉和桂冠,实至名归。五粮液产于四川宜宾,享誉海内外,其复杂而严谨的酿造方法保证了它的淳香和安全。让我们一起往下了解中国。...
吃面,这是很多人都喜欢吃的一道美食吧!面条养胃,而且做起来简单方便。相信自己在家都会煮面条来吃,但是虽然说简单,要做到好吃也是需要技巧的。 那么,本期一起来学学之一四川担...
有对比的地方竞争一定不会小,四川担担面和重庆小面都是当地非常有名的面食小吃。而在综艺节目上乐嘉同样标明对于此排名的不满以及对于重庆小面的喜爱。 那么,本期了解之一四川担担...