火锅文化研究必读,火锅的起源和发展
火锅是传统的烹饪方式,以锅为器具,边煮边吃,源于中国东汉时期。距今历史已有上千年的历史了。这样的一种老少皆宜,享誉国内外的美食,有什么样的“经历”呢?本期的带你去了解火锅...
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本期带来的是中国饮食发展史,东汉时期,淮南王刘安发明豆腐,使豆类的营养得到消化,物美价廉,可做出许多种菜肴,1960年河南密其发现汉墓有大画像石,其中就有豆腐作坊的石刻。一起...
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