陕西名菜:葫芦鸡是什么菜系
葫芦鸡源于唐代天宝年间的一个传说,这道菜对青少年补充营养非常的不错,有利于健脾开胃、补虚养身。那么,葫芦鸡属于哪种菜系?在哪里才可以吃到正宗的这道佳肴呢?接下来大家随小编...
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馍在北方方言中就是被称为馒头,馒头在关键时刻也是可以救命的东西,美味的大鱼大肉在这个世界上有着不少,但是有些粗粮也是十分有特色的。石子馍也是一种独特的馒头,本期一起了解一...
我国民族众多,各民族习俗都不相同,经过数千年来的传承,已经成了当地地方特色。延安是众所周知的革命古城,子长煎饼已经在那流传了几百年,仍是百吃不厌的小吃。接下来不妨随小编来...
荞面饸饹是陕西省着名的汉族面食小吃。被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。有人这么形容荞面饸饹“荞面凉冶沿,离不开三样好调和,油泼辣子、蒜、芥茉。”荞面热缩...
穷人吃饭就是有啥吃啥,没有山珍海味,却能吃出山珍海味般的感觉。粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡,膨圆胀大,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称“钱钱饭”。这本是陕北缺粮人家的...
“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩,入口光滑,调料多样,辣香扑鼻,助人食欲,有利消化。”这是对西安粉汤羊血的一种高度评价,粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一,本期为你介绍...
在我国历史的长河中,创造了非常多的物品,中国是一个美食的国度,在历史也创新出很多的菜式,也因为这样才造就了中华料理的博大精深,而陕西作为我国古代相当重要的文化中心,你对陕...
水晶饼是陕西的传统名贵糕点。始于宋代,是一种酥皮的点心,因为外表晶莹透亮,就只是观看就会变得很有食欲。口感甜润适口,凉舌渗齿。本期就带你了解陕西的特色糕点水晶饼。你是不是...
个专门制作油糕的小吃店,制成的油糕外皮起泡、酥松润滑、馅软甜香,受到人们的交口称赞。有一天,被前往北原狩猎的唐太宗李世民所尝,连连赞道“好、好、好,见风消”。后面就成了泡...
肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤“内容”很多。脆得有吃口,滋味难忘,是中原百姓都喜欢的小吃,人们都喜欢把它当做早餐。本期为你介绍肉...
经制坯、膨化、成型等三十余道工序才能制作成瓤美味久,松、甜、酥、脆、香的蓼花糖。蓼花糖样子像鼓槌形,金黄色的表皮里有一层白芝麻,里面是蜂窝状糖心。本期为你介绍陕西传统名贵...
北方人爱面食,陕西尤是,据统计陕西的面食有五十多种,比如biangbiang面、摆汤面、蒜蘸面等。而蒜蘸面是陕西地道而又著名的汉族小吃,不用亲身品尝就知道其香辣味道。本期的就带你了解...
麦子泡属于陕西澄城县的本地小吃,仅限于澄城本地,不为外人所知。以前是地方的农家在逢年过节的时候,或者红白喜事的时候吃。看其颜色,尝其味道就知道能让人“火辣辣”。本期的就带...
要说特色小吃啊,我们都会想到陕西。而踅面,是陕西合阳独有的汉族特色面食。为当地人极为偏爱的风味小吃。相传是韩信为了解决士兵的伙食而发明的。可见它历史悠久。本期的就带你了解...
我有孤独和酒,你跟不跟我走?这句话曾在网上红了一段时间。其实小编想说,那就走啊,不怂,跟你走。如果酒是陕西的黄桂稠酒,那就更棒了。似酒非酒胜似酒,其汁稠、醇香、绵甜适口,...