端午踩曲,延续数百年的茅台酒工艺
“曲为酒之骨”,作为酿酒的糖化和发酵剂,曲的质量优劣直接决定着原酒的口味和风格。而作为我国高档白酒品牌的代表,茅台酱香型白酒的制曲工艺延续从古至今的季节性生产方式,当每年...
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茅台酒独产于中国贵州,是汉族的特产酒,有着“国酒”之美誉,是中国最高端的白酒之一。源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒,盛名于...
茅台酒为什么叫茅台酒呢?古时候的卫生间称为茅房,难道这两者有关系?而茅台酒又是我国国酒,又怎么能跟茅房有关系呢?接下来,让我们一起来了解茅台酒问什么叫茅台吧! 酒名由来:...