晋城饮食文化之晋城过油肉
过油肉是山西传统名菜之一,至今在全国享有盛誉,被人们称之为三晋第一味。但是,在山西过油肉中,晋城过油肉却独树一帜,其制法、风味另有特色。 晋城过油肉的主料为瘦猪肉,最好是...
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很久以前,阳城有个姓甘的县丞,他巧取豪夺,搞得民不聊生。 南城墙下住着郝氏三兄弟,老大以杀猪、卖肉为生,老二以卖菜为业。老三从小好读书,是城内 少有的才子。 隆冬晚间,有王屋...